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Nelkenknospen
Gewürznelken, auch Nelken oder Nägeli genannt, sind die stark duftenden und brennend scharf schmeckenden, getrockneten Blütenknospen des ursprünglich auf den Molukken beheimateten Gewürznelken-Baumes. In Europa sind Gewürznelken seit dem frühen Mittelalter bekannt. Auf den Handel hatten die Niederländer lange ein Monopol.
Aussehen: hellgelb
Substanz: getrocknete Blütenknospen
Verarbeitung: Wasser- oder Dampfdestillation
Herkunftsregion: Madagaskar, Sri Lanka
Duftthema: ewärmend, anregend, "Wärm-Mich-Öl"
Passt gut zu: Basilikum, Benzoe, Grapefruit, Orange, Pfefferminz, Rose, Zitrone, Rosmarin